Desc: Sustentável: Dirigido por Matt Wechsler. Com Marty Travis, Dan Barber, Rick Bayless, Mark Bittman. A América enfrenta uma crise alimentar impulsionada pela rentabilidade e pela falta de educação do consumidor. Embora a janela para a transformação do nosso coração continue a diminuir, surgiram indivíduos apaixonados que proporcionam esperança de que a saúde da nossa nação ainda possa permanecer ao nosso alcance. Sustentável combina uma análise especializada do sistema alimentar e agrícola da América com uma narrativa poderosa de um agricultor extraordinário que está determinado a criar um futuro sustentável para a sua comunidade. Entre os campos de milho de Illinois vive o herói do filme – Marty Travis, um agricultor de sétima geração que viu a sua terra e a sua comunidade serem vítimas das pressões do grande agronegócio. Determinado a criar um legado orgulhoso para seu filho, Marty transforma seu terreno baldio sem lucro e é pioneiro no movimento alimentar sustentável em Chicago. O filme revela o futuro da agricultura – um casamento entre tradição milenar e ciência inovadora. Pioneiros da indústria de todo o país revelam os segredos por trás da saúde humana e da proteção ambiental. Entrelaçados nestas histórias estão os maiores especialistas da indústria alimentar – ligando os pontos entre a agricultura, o ambiente, a economia e a saúde pública. As suas histórias são uma lembrança do passado conturbado da América e das consequências devastadoras que aguardam o país se permanecerem inalteradas. Sustentável capacita o público e dá-lhes esperança para o futuro - que através desta revolução alimentar, todos nós podemos salvar a humanidade.